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꽃게탕

자연별곡에서 꽃게탕 세그릇 완샷하기! 뉴코아 아울렛에 있는 한식 뷔페, '자연별곡' 생각 보다 괜찮다는 느낌, 음식도 괜찮고 서비스도 좋고! 다만 여긴 항상 대 만원이기 때문에 1시간 이상 기다려야 한다는 것이 맹점이죠~ 내가 한식을 좋아하는 편이고 일반 뷔페에 가서도 비싼 돈 주고 밥 위주로만 먹는 주의라 여긴 나에겐 천국이나 다름 없다는,,,^^ 특히 저 꽃게탕은 한 3그릇을 가져다 먹은 것 같군요 하하 우리 후니도 배 터지게 맛나게 잘 먹고 잘 마시고,,, 아무쪼록 한턱 쏘신 어머님 잘 먹었습니다 ^^ 더보기
처음으로 집에서 한 꽃게탕의 맛은 어땠을까요? 가락시장에 가서 1만원 어치 꽃게를 사왔다는 것은, 당연히 집에서 꽃게찜이나 꽃게탕을 해 보려고 결심을 했을 것이고, 그래서 판을 벌렸죠! 한번도 해보지 않은 게를 다듬으려니 덜덜덜,,,하하 아이패드를 옆에 놓고 검색창에서 온갖 레시피는 다 펼져놓은 뒤 사고를 한번 쳐 봤습니다. ^^ 상황은, 꽃게를 뒤집어서 배쪽에 부드러운 껍데기를 까고 다시 뒤집어서 등을 또 까고 가위로 2등분을 한 뒤 다리 끝에 붙어 있는 날카로는 것을 모두 다듬어 준다! 이 것 인데 정말 쉽지 않더군요! 살들이야 정말로 통통한데, 껍데기 안쪽에 붙어 있는 이 국물(?)들을 모두 버려야 하는지 남기고 넣어야 하는지 도무지 감이 오질 않고, 암튼 준비 완료! 그리고 아래 김치냉장고 안에 있던 된장을 한 큰술 뜨고, 아래 고추장과 된장.. 더보기